{"id":32291,"date":"2024-11-10T09:27:29","date_gmt":"2024-11-10T08:27:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.piccini1882.it\/technische-hinweise-zu-harvest-2024\/"},"modified":"2025-04-15T09:36:19","modified_gmt":"2025-04-15T07:36:19","slug":"technische-hinweise-zu-harvest-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.piccini1882.it\/de\/blog\/2024\/11\/10\/technische-hinweise-zu-harvest-2024\/","title":{"rendered":"Technische Hinweise zu Harvest 2024"},"content":{"rendered":"\t\t
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DIE ERNTE 2024, DIE IN UNSEREN WEINBERGEN GERADE MIT DER ERNTE DER VERMENTINO-TRAUBEN BEGONNEN HAT, DIE F\u00dcR DIE SEKTBASIS IN DER MAREMMA BESTIMMT SIND, SIEHT SOWOHL QUALITATIV ALS AUCH QUANTITATIV SEHR VIELVERSPRECHEND AUS. LETZTERE LIEGT ZWAR AUFGRUND DER HEISSEN UND TROCKENEN JAHRESZEIT IN EINIGEN GEBIETEN NOCH UNTER DEM DURCHSCHNITT, IST ABER WEITAUS BESSER ALS DIE ERNTE 2023, DIE DURCH EINEN NOCH NIE DAGEWESENEN BEFALL MIT FALSCHEM MEHLTAU DEZIMIERT WURDE. <\/strong><\/em><\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Schauen wir uns an, wie das Bild aus Sicht der Techniker der Piccini-Gruppe ist:<\/strong><\/p>

Pasquale Presutto<\/strong><\/h3>

Die Saison begann im Fr\u00fchjahr mit sehr guten Aussichten; die Regenf\u00e4lle im Fr\u00fchjahr schufen gen\u00fcgend Reserven, um den Sommer ohne Wasserstress zu \u00fcberstehen. Die Bl\u00fctephase verlief regul\u00e4r und dank des trockenen Wetters im Juni hatten wir keine gr\u00f6\u00dferen Probleme mit Pilzkrankheiten. Einige Probleme, vor allem in der Maremma, ergaben sich aus den lang anhaltenden hohen Temperaturen im Juli\/August; die Reife der roten Rebsorten verlief ziemlich ungleichm\u00e4\u00dfig, vor allem beim Sangiovese, w\u00e4hrend der Vermentino, der fr\u00fcher reift, in dieser Hinsicht keine Probleme hatte. Die internationalen Rebsorten haben sich gut entwickelt und sind in der letzten Phase der Reifung, die durch die seit Mitte August wieder recht gleichm\u00e4\u00dfigen Nachttemperaturen beg\u00fcnstigt wurde. Was den Chianti Classico anbelangt, so verspricht die Ernte, sofern die notwendigen Vorkehrungen getroffen werden (die Ernte wird zwischen Ende September und Anfang Oktober erwartet), eine der besten der letzten Jahrzehnte zu werden. Die Sangiovese-Trauben haben von der trockenen und warmen Witterung profitiert, mit leichtem Sommerregen zum richtigen Zeitpunkt. Die verz\u00f6gerte Abbeerphase hat Verbrennungen an den Trauben verhindert, die gesund und in der richtigen Menge vorhanden sind. Die seit Mitte August deutlich gesunkenen Nachttemperaturen werden eine perfekte technische Reifung der Trauben erm\u00f6glichen, und wenn keine sch\u00e4ndlichen atmosph\u00e4rischen Ph\u00e4nomene auftreten, k\u00f6nnten wir einen Chianti Classico-Jahrgang erleben, an den man sich noch lange erinnern wird. <\/strong><\/p>

Alessandro Barabesi<\/strong><\/h3>

In diesem Jahr, das von sehr hohen Temperaturen und anhaltender Trockenheit gepr\u00e4gt war, zeichnet sich der \u00c4tna durch seine Besonderheiten aus, die ihn dank seiner einzigartigen Boden- und Klimaeigenschaften zu einer “Insel in der Insel” machen. Wie bereits erw\u00e4hnt, wurde Sizilien im Jahr 2024 von einer D\u00fcrre geplagt: Sehr hohe Temperaturen und mehr als acht Monate lang ausbleibende Niederschl\u00e4ge haben der Landwirtschaft im \u00f6stlichen Teil der Insel erheblichen Schaden zugef\u00fcgt, die so stark gelitten hat wie seit langem nicht mehr. Der \u00c4tna, der sich gr\u00f6\u00dftenteils am Nordhang des Vulkans befindet, hat auf die Schwierigkeiten bestm\u00f6glich reagiert, was vor allem auf die folgenden Eigenschaften zur\u00fcckzuf\u00fchren ist: <\/strong><\/p>

– H\u00f6henlage der Weinberge zwischen 600 und 900 m. \u00fcber dem Meeresspiegel, was zu einer gro\u00dfen Temperaturspanne im Sommer f\u00fchrt. <\/strong><\/p>

– Wasserreserven in den tiefen Bodenschichten, eine Folge der Schneeschmelze in hohen Lagen bis Ende Juni.<\/strong><\/p>

Sowohl die wei\u00dfen (Carricante) als auch die roten Trauben (Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio) sind gesund und in angemessenen Mengen vorhanden. Wir werden Anfang September mit der Ernte der Trauben f\u00fcr die Schaumweinbasis beginnen, dann in der zweiten Septemberwoche mit den wei\u00dfen und den f\u00fcr den \u00c4tna Rosato bestimmten Trauben fortfahren und zwischen Ende September und Anfang Oktober mit den roten Trauben abschlie\u00dfen. Was die Appellation Aglianico del Vulture betrifft, so hat die D\u00fcrre sie schwer getroffen, selbst in der Basilikata gab es die letzten nennenswerten Regenf\u00e4lle im Februar. In einer stressigen Situation neigt die Rebe nat\u00fcrlich dazu, das \u00dcberleben auf Kosten der Frucht zu f\u00f6rdern, indem sie kleinere Trauben und weniger Trauben produziert. <\/strong><\/p>

Die Trauben k\u00f6nnten von den Regenf\u00e4llen im September profitieren, um eine gleichm\u00e4\u00dfige Reifung zu erreichen, so dass wir sicherlich eine begrenztere Produktion haben werden. Tats\u00e4chlich ist der Aglianico die sp\u00e4t reifende Sorte, die in Italien angebaut wird und normalerweise zwischen Ende Oktober und Anfang November geerntet wird, so dass es noch Spielraum gibt, um sich zu erholen und einen, wenn auch begrenzten, Qualit\u00e4tsjahrgang zu erhalten. <\/strong><\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Die Ernte 2024, die in unseren Weinbergen gerade begonnen hat, sieht sowohl qualitativ als auch quantitativ sehr vielversprechend aus.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":29459,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[414,210,388,206,205],"tags":[],"class_list":["post-32291","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-2024-de-2","category-aktualisierungen","category-geschichte","category-piccini-gruppe","category-pressemeldungen"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.piccini1882.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32291","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.piccini1882.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.piccini1882.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.piccini1882.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.piccini1882.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32291"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.piccini1882.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32291\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32292,"href":"https:\/\/www.piccini1882.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32291\/revisions\/32292"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.piccini1882.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29459"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.piccini1882.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32291"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.piccini1882.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32291"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.piccini1882.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32291"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}