{"id":32361,"date":"2024-04-11T12:25:32","date_gmt":"2024-04-11T10:25:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.piccini1882.it\/brunello-di-montalcino-der-koenig-der-toskanischen-weine\/"},"modified":"2024-04-11T12:25:32","modified_gmt":"2024-04-11T10:25:32","slug":"brunello-di-montalcino-der-koenig-der-toskanischen-weine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.piccini1882.it\/de\/blog\/2024\/04\/11\/brunello-di-montalcino-der-koenig-der-toskanischen-weine\/","title":{"rendered":"Brunello di Montalcino: der K\u00f6nig der toskanischen Weine"},"content":{"rendered":"<p class=\"s3\"><span class=\"s4\">Die Familie Piccini ist seit dem Jahr 2000 in der renommierten Appellation Brunello di Montalcino t\u00e4tig. Unsere Weinberge erstrecken sich \u00fcber 6 Hektar im Gebiet von Canapaccia, das auf der Ostseite von Montalcino auf einer H\u00f6he von 300 Metern liegt. Die B\u00f6den sind \u00fcberwiegend sediment\u00e4ren Ursprungs, von mittlerer Beschaffenheit und mit einer starken Pr\u00e4senz von Mergel, Tonschiefer und Kalkstein, die eine ausgezeichnete Drainagekapazit\u00e4t gew\u00e4hrleisten.  <\/span><\/p>\n<p class=\"s3\"><span class=\"s4\">Diese Bodenzusammensetzung beeinflusst den Charakter unseres Brunello und f\u00fchrt zu einem Wein mit guter Struktur, eleganten Tanninen und gro\u00dfer aromatischer Komplexit\u00e4t. Die f\u00fcr das gesamte Gebiet typischen Temperaturschwankungen spielen eine wesentliche Rolle, vor allem in den kritischen Monaten der Reifung, wenn die Morgensonne die K\u00fchle der Nacht vertreibt. Warme Tage und k\u00fchle N\u00e4chte verl\u00e4ngern den Wachstumszyklus und verleihen dem Wein Finesse und ausdrucksstarke Tiefe.  <\/span><\/p>\n<p class=\"s3\"><span class=\"s4\">Neben unseren eigenen Anbaufl\u00e4chen nutzen wir auch ein Netz von 35 treuen Winzern innerhalb der Herkunftsbezeichnung. Die Bewahrung des typischen Charakters des Sangiovese ist unser absolutes Ziel. W\u00e4hrend des Ausbaus konzentrieren wir uns darauf, die Komplexit\u00e4t der Weine zu entwickeln und die Tannine zu mildern, ohne dabei die Fruchtkomponente zu \u00fcberlagern. Aus diesem Grund w\u00e4hlen wir Eichenf\u00e4sser mit einem Volumen zwischen 20 und 50 hl. Drei Grunds\u00e4tze bestimmen die Produktionst\u00e4tigkeit unseres Unternehmens: Einfachheit, Ausgewogenheit und Harmonie &#8211; eine Philosophie, die sich in der Achtung und Aufwertung der Sangiovese-Traube niederschl\u00e4gt.    <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Familie Piccini ist seit dem Jahr 2000 in der renommierten Appellation Brunello di Montalcino t\u00e4tig. Unsere Weinberge erstrecken sich \u00fcber 6 Hektar im Gebiet von Canapaccia, das auf der Ostseite von Montalcino auf einer H\u00f6he von 300 Metern liegt. Die B\u00f6den sind \u00fcberwiegend sediment\u00e4ren Ursprungs, von mittlerer Beschaffenheit und mit einer starken Pr\u00e4senz von [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":30781,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[219,220],"tags":[],"class_list":["post-32361","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-de","category-familie-piccini"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.piccini1882.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32361","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.piccini1882.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.piccini1882.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.piccini1882.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.piccini1882.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32361"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.piccini1882.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32361\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.piccini1882.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30781"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.piccini1882.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32361"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.piccini1882.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32361"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.piccini1882.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32361"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}